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什么是员工进入车间通过风淋室相关程序
日期：2025-05-14 10:05
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摘要：
什么是员工进入车间通过风淋室相关程序，梓成净化小记者有幸到我国某大型食品厂采访黄总，在此与大家一起去探讨一下。
一、风淋室是员工进入食品车间能*在限度地防止洁净区与非洁净
区交叉感染，有效地防止对食品加工场所的**道污染，提高消费者身体健康的重要因素。
二、员工进入车间通过风淋室相关程序与规定：
1、员工着装。
必须穿戴统一发放的工作服、工作鞋，戴发帽或工作帽进入作业车间，并应保持干净，除外包装车间外其他生产现场工作人员工必须戴口罩；工作服等应穿整齐，头发不得外露，不允许将工作服、工作帽、工作靴穿到车间以外，进卫生间必须换下工作服和工作靴。
2、工作时，接触食品人员不得让汗水、唾液等污染食品，调配区、灌装区人员手部不得随意抓头、碰衣服及不洁物，若不小心触及则须立即清洗**，在未清洗**前不得接触食品。
3、严格遵守洗手**流程每次出车间后再回来时均要重新洗手**。
4、在工作时与熟食直接接触的员工的手及工器具应定时**。
5、加工区内不同工段人员不能互串，不同作业区人员从不同的员工通道进入各自作业区。
6、员工进入车间程序相关：
A、更衣。带发罩、帽子→戴口罩→穿工作服→换工作鞋，戴发罩要求盖住头发、耳朵，更衣前要确认发罩、帽子、工作服上没有头发及其它异物。
B、入口：从事生食和熟食加工的人员必须按规定分别从车间的“生熟食品员工入口”处通道进入车间。
C、自我检查。是否已取下手表、戒指、手镯等物品，手部有无外伤和指甲长短，对长指甲必须剪除，有外伤者不得进入。
D、执行洗手**流程。
E、风淋室：洗手**后，员工进入风淋室，风淋时间不少于20秒。
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