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什麼是進入食品潔淨室車間相關流程管理

日期:2025-05-11 00:40
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摘要:
什麼是進入食品潔淨室車間相關流程管理?梓成淨化“風淋室小記者”在此與大家一起去分享一下。
一、無塵潔淨室它是懸浮粒子濃度受控,其建造和使用方式使得進入、產生、滯留於室內的粒子*少的房間。室內的其它參數包括:溫度、溫度、氣壓等,按要受控。(醫用潔淨室、工業潔淨室)。
二、潔淨室較多采用夾心彩鋼板結構。對環境的濕度、溫度、新鮮空氣量、狀態、照度等都有嚴格的規定,保證了生物****產品的生產質量和人員工作環境的舒適。整個實驗室配有一套采用初效、中效、高效過濾器的三級過濾器的空氣淨化係統,控製潔淨區內塵粒數以及沉降菌和浮遊菌數,室內溫度控製在20~24,濕度45%~60%,保證空氣清新、無菌。
三、進入食品潔淨室車間相關流程管理:
A、目的:建立一個進入潔淨室車間的更衣標準操作程序,進入潔區人員統一操作並正確更衣,保障潔淨室不受人員的汙染。
B、範圍:凡是進入潔淨區的所有人員,包括生產操作人員,維修工及有關管理人員的更衣。
C、進入更衣室。先從一更鞋櫃中取出潔淨工作鞋,換上一更工作鞋,脫下外衣掛入更衣櫃內。
D、洗手
E、用手肘彎推開水開關,伸雙手掌入水池上方開關下方的位置,讓水衝洗雙手掌至腕上5cm。雙手觸摸清潔劑(香皂)後,相互磨擦,使手心、手背及手腕上5cm的皮膚均充滿泡沫,磨擦約10秒鐘。
F、用絲光毛巾擦乾手用75%酒精**,在自動烘乾機下烘乾。
L、進入二更衣室。
J、更換潔淨區專用鞋、潔隔離服。
K、戴上工作內帽,工作內帽應將頭發全部包裹,不能有頭發外露。
N、戴上工作外帽,工作外帽應包裹住工作內帽,係好帶子。
M、手**,戴一次性手套
Z、經緩衝間風淋室進入潔淨區。
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